Pellegrino Pavlovova - rozvoz Ostrava

Předkrmy

Caprese Cherry rajčátka, mozzarella a rukola, vše dochuceno čerstvým bazalkovým pestem	109 Kč
Prosciutto crudo e mozzarella Mozzarella, prosciutto crudo zrající 24 měsíců, rukola a olivový olej extra vergine	165 Kč
Carpaccio Jemné plátky hovězího masa s hoblinkami sýru grana padano a čerstvá rukola	159 Kč
Salmone affumicato Plátky uzeného lososa s opečenými toasty a petrželkou	89 Kč
Antipasto all´italiana / 1 persone Výběr italských salámků (prosciutto crudo, salám sopressa, italský špek z Dolomit)	169 Kč
Antipasto di formaggi / 1 persone Výběr italských sýrů (asiago, montasio, mozzarella) a rukola	145 Kč
Olive marinate Marinované černé a zelené olivy s bylinkami a česnekem	59 Kč
Antipasto all´italiana / 2 persone Výběr italských salámků (prosciutto crudo, salám sopressa, italský špek z Dolomit), mozzarella a čerstvá rukola	269 Kč
Ventaglio di crudo Plátky prosciutto crudo s hoblinkami sýru grana padano, čerstvou rukolou a medem	189 Kč
Spek delle Dolomiti e gorgonzola Tenké plátky italského špeku z Dolomit se sýrem gorgonzola	109 Kč
Antipasto di formaggi / 2 persone Výběr italský sýrů (asiago, montasio, mozzarella, gorgonzola) a rukola	245 Kč

Rizoto

Risotto zucchine e pomodorini Risotto s cuketou, cherry rajčátky a sýrem grana padano s petrželkou	145 Kč
Risotto allo zafferano Šafránové risotto se smetanou a sýrem grana padano	199 Kč
Risotto funghi Jemné risotto s máslovými žampiony, sýrem grana padano a petrželkou	175 Kč
Risotto salsiccia e radicchio Risotto s čekankou, italskou klobáskou salsiccia, sýrem grana padano a petrželkou	225 Kč
Risotto fragole e prosecco Jemné risotto s kousky jahod a kapkou prosecco	165 Kč
Risotto funghi e pollo Jemné risotto s kuřecím masem, máslovými žampiony a sýrem grana padano	179 Kč
Risotto zucchine zafferano melanzane pomodorini prezzemolo Šafránové risotto s cuketou, lilkem, cherry rajčátky, sýrem grana padano a petrželkou	219 Kč
Risotto peperoni cipolla rucola Risotto s paprikou, rukolou, sýrem grana padano a petrželkou	165 Kč
Risotto salsiccia e cannella Risotto s italskou klobáskou salsiccia, skořicí, sýrem grana padano a petrželkou	189 Kč
Risotto pescatore Risotto s vůní moře. Kalamáry, krevety a mušle na bílém víně s petrželkou	189 Kč
Risotto al salmone Jemné risotto s lososem na bílém víně s petrželkou	209 Kč
Risotto Pellegrino Specialita podniku - risotto s ragú bolognese, špetkou chilli a sýrem grana padano	185 Kč

Pizza ø 33 cm

Pizza Formaggi Sýrová pizza s gorgonzolou, mozzarellou a parmazánem s trochou smetany	165 Kč
Pizza Marinara Rajčatová omáčka s česnekem a oreganem	79 Kč
Pizza Tonno e cipolla Rajčatová omáčka s kousky tuňáku, cibulí a mozzarellou	129 Kč
Pizza Mexico Rajčatová omáčka, italská klobása salsiccia, pikantní fazole, pikantní krémová omáčka z Rose Harissy a mozzarella	179 Kč
Pizza Fuego Rajčatová omáčka, pikantní fazole, italský salám spianata, troška chilli a mozzarella	169 Kč
Pizza Spettacolo Rajčatová omáčka, italský salám spianata, paprika, žampiony, mozzarella a sýr grana padano	199 Kč
Pizza Altopiano Rajčatová omáčka, italský salám sopressa, mozzarella a sýr asiago	189 Kč
Pizza Boscaiola Žampiony, mozzarella a sýr grana padano	149 Kč
Pizza Asiago Rajčatová omáčka s mozzarellou, sýrem asiago a žampiony	169 Kč
Pizza Mediterranea Rajčatová omáčka, cherry rajčátka, čerstvá rukola, mozzarella a sýr grana padano	159 Kč
Pizza Amalfi Rajčatová omáčka s tuňákem, cherry rajčátky, mozzarellou a černými olivami	159 Kč
Pizza Romana Rajčatová omáčka, mozzarella fresca a čerstvá bazalka	109 Kč
Pizza Prosciutto e funghi Rajčatová omáčka, mozzarella, prosciutto cotto a žampiony	209 Kč
Pizza Prosciutto cotto Rajčatová omáčka, mozzarella a prosciutto cotto	159 Kč
Pizza Funghi Kombinace houby portobello, tymiánu, mozzarelly a rajčatové omáčky	139 Kč
Pizza Fiorentina Rajčatová omáčka, špenát s mozzarellou, parmazánem a vejcem	149 Kč
Pizza Trentino Prosciutto crudo, mozzarella, rukola, rajčatová omáčka a parmazán	229 Kč
Pizza Margherita Rajčatová omáčka, mozzarella, čerstvá bazalka a olivový olej	109 Kč
Grissini Domácí grissini pečené s česnekovým máslem a rozmarýnem	65 Kč
Focaccia Pizza chléb s rozmarýnem	55 Kč
Pizzetta di formaggio Pizza chléb s česnekovým máslem, mozzarellou a balzamikovou cibulkou	65 Kč
Pizzetta al gorgonzola Pizza chléb s gorgonzolou a grilovanou paprikou	89 Kč
Pizza Speck e funghi Rajčatová omáčka s portobello, mozzarellou a pravým italským špekem	159 Kč
Pizza Speck e gorgonzola Rajčatová omáčka s gorgonzolou, mozzarellou a pravým italským špekem	169 Kč
Pizza Napoli Rajčatová omáčka, mozzarella, ančovičky a černé olivy	139 Kč
Pizza Contadina Rajčatová omáčka, guanciale, bazalkové pesto s mozzarellou a gorgonzolou	189 Kč
Pizza Prosciutto crudo Rajčatová omáčka, mozzarella a vyzrálé prosciutto crudo	179 Kč

Dezerty

Tiramisu della casa Jedinečný italský dezert. Chuť kávy s likérem v piškotu s jemným krémem z mascarpone	79 Kč
Panna cotta Tradiční smetanový dezert s čerstvým ovocem	89 Kč

Dětské menu

Penne bolognese Těstovinky s omáčkou bolognese	89 Kč
Petto di pollo con patate Přírodní kuřecí plátek s vařeným bramborem	89 Kč
Pizza bambino prosciutto cotto ø 25 cm Rajčatová omáčka, mozzarella a prosciutto cotto	89 Kč

Víno

Sauvignon del Veneto IGT ”Bianchetto”, IGT Krásně zakulacený, měkký a svěží Sauvignon, který disponuje plným a ovocným, pro Sauvignon typickým buketem. V chuti je víno čerstvé, vyzrálé a živoucí bez ostré kyseliny. Nekomplikované, zdařilé víno za dobrou cenu. Víno je vhodné kombinovat s předkrmy, saláty, vhodné také jako aperitiv nebo k těstovinám a rybám.	299 Kč
Chardonnay del Veneto "Preludio" IGT Typická, příjemná a odrůdově charakteristická vůně s tóny smetany, zralých broskví a čerstvého másla. Lehká, nekomplikovaná, svěží a odrůdově typická chuť s aroma máslových hrušek, zralých jablek a bílého rybízu. Víno pro každý den. Pěkný zástupce nejpopulárnější bílé odrůdy.	299 Kč
Pinot Grigio del Veneto L'Elfo IGT Je to velice jemné víno s vyrovnanou ovocností, vyváženou kyselinou a elegancí. Vůní připomíná citrónové květy. Oblíbené k rybám nebo jako aperitiv.	359 Kč
Tormaresca Chardonnay, Puglia IGT Výrazná vůně s tóny sladkého vyzrálého ovoce, suché trávy a bylinek. V závěru se otevírají ovocné tóny připomínající nektarinky a broskve. Je to plné, ovocné, kulaté víno podpořené příjemnou kyselinou s harmonickým průběhem. Lahodné a elegantní víno.	529 Kč
Villa Antinori Bianco Toscana IGT Svěží vůně s dotykem ananasu, broskví a mandlí. Středně plné víno s příjemnou kyselinou, která umocňuje pevnou kostru. Univerzální víno k italské kuchyni, hlavně saláty a předkrmy.	529 Kč
Rosato Marca Trevigiana IGT Jahodově růžová barva se světlými okraji. Ovocná, sladká a jednoduchá vůně s aroma jahod, malin a červených bobulí. Lahodná, čistá, osvěžující a ovocná chuť, podpořená svěží kyselinou s tóny jahod a červeného ovoce. Víno pro milovníky růžových vín.	299 Kč
Sangiovese IGT "Terre di Chieti" Intenzivní rubínová barva s fialovými odstíny. Ovocná vůně s aroma červených bobulí. Plná, šťavnatá a kulatá chuť s tóny koření, tabáku, pepře a s příjemnou tříslovinou.	299 Kč
Montepulciano d'Abruzzo DOC Rubínově červená s granátovými odlesky. Příjemná, ale intenzivní vůně s ovocnými tóny. Dobře vyvážená chuť s plným tělem, příjemnou tříslovinou a dostatkem kyseliny. Skvěle doprovodí těstoviny, červené maso, zvěřinu, uzeniny a sýry.	299 Kč
Montepulciano d'Abruzzo DOC "Casale Vecchio" Intenzivní a ovocná vůně s výrazným aroma sladkého dřeva, lesních plodů a sušených švestek. Plná, ovocná chuť s výraznou, ale harmonickou tříslovinou i kyselinou a čistým závěrem. Vynikající k červeným masům a kořeněným sýrům.	639 Kč
Merlot "La Cortigiana" DOC Plné aroma zralých třešní a černého rybízu. Víno je měkké, kulaté, šťavnaté, vyrovnané. Velmi hezký Merlot plný síly z regionu Colli Euganei doplněný Cabernetem z Piave. Zajímavé červené víno z naší nabídky, které skvěle doplní masová jídla.	399 Kč
Chianti DOCG Villa Nieri di Toscana Vůně je typická, ovocná, připomínající třešně, višně a harmonicky přechází až do višňového džemu. V chuti je to čerstvé, lehké až středně plné, šťavnaté víno. Aroma třešní a černého peckovitého ovoce. Je to hezký zástupce z regionu Chainti vhodný k těstovinám s rajčatovými omáčkami.	369 Kč
Villa Antinori Rosso Toscana IGT Vůně je výrazná, ovocná a elegantní s převahou kompotovaného ovoce. Chuť je ovocná, šťavnatá, s tóny třešní, višní a náznaky kakaa, čokolády a pralinek. Středně plné a středně dlouhé víno se skvěle zakomponovanou kyselinou. Víno stylu Chianti.	989 Kč
Veneto Frizzante IGP Lehké, svěží, hodně suché, velice decentní a elegantní šumivé víno ze severoitalského regionu Veneto. Pěkné aroma zralého bílého peckovitého ovoce. Glera Frizzante má méně bublinek než klasické sekty a tak se dá pít plnými doušky. Je skvělým aperitivem, příjemným osvěžením a vhodně doprovodí lehké masové a zeleninové pokrmy.	299 Kč
Prosecco Frizzante DOP Je to příjemné, čerstvé, ovocné, aromatické, zakulacené a jemné šumivé víno. Je ovocné a elegantní s decentními tóny zralých broskví. Velmi lahodné víno z regionu Marca Trevigiana. Je výbornou alternativou k sektům. Vhodně doprovodí jednoduché saláty a italskou kuchyni.	369 Kč
Ferrari Perlé Vintage, DOC Intenzivní harmonická nazrálá vůně s výraznými tóny ananasu, čerstvého pečiva a mandlových květů. Toto víno překvapuje svou chutí - je elegantní, čerstvá, šťavnatá a bohatá s typickým závěrem pro Chardonnay. Tóny červených jablek, zralého angreštu a výrazné minerálnosti jsou charakteristickým rysem pro terroir.	1 Kč

Polévky

Crema pomodoro Domácí krémová polévka z rajčat s čerstvou bazalkou a parmazánem	75 Kč
Zuppa di pollo Silný kuřecí vývar se zeleninou, na másle opečeným kuřecím masem a petrželkou	49 Kč
Zuppa di verdura Zeleninový vývar s kořenovou zeleninou a petrželkou	39 Kč
Cappelletti in brodo Zeleninový vývar s plněnými těstovinami a petrželkou	59 Kč

Hovězí svíčková

Tagliata al rosmarino con patate Steak z hovězí svíčkové s opékanými bramborami na rozmarýnu	435 Kč
Bistecca di manzo con verdura grigliata Steak z hovězí svíčkové s grilovanou cuketou, lilkem a paprikou	429 Kč

Vepřová panenka

Pizzaiola Vepřová panenka v rajčatové omáčce s restovanou zeleninou	199 Kč
Scaloppina al funghi Medailonky z vepřové panenky na máslových žampionech	189 Kč
Scaloppina al limone e vino bianco Medailonky z vepřové panenky na bílém víně s kapkou citronu	179 Kč

Bezlepkové těstoviny

Spaghetti pomodorini e basilico Bezlepkové těstoviny s cherry rajčátky a čerstvou bazalkou	169 Kč
Penne zucchine pomodorini rucola Bezlepkové těstoviny s cherry rajčátky, cuketou a rukolou	169 Kč

Těstoviny Canossa

Linguine Aglio olio peperoncino fresco Těstoviny s kajenskou chilli papričkou, olivovým olejem extra vergine a petrželkou	139 Kč
Linguine Pomodoro fresco basilico Těstoviny s rajčatovou omáčkou a bazalkovým olivovým olejem	129 Kč
Linguine Frutti di mare Těstoviny s mořskými plody. Kalamáry, krevety a mušle s rajčatovou omáčkou a petrželkou	199 Kč
Penne Arrabbiata Těstoviny s černými olivami a chilli s rajčatovou omáčkou, sýrem grana padano a petrželkou	145 Kč
Penne Amatriciana Těstoviny s rajčatovou omáčkou, kousky guanciale, sýrem grana padano a petrželkou	179 Kč

Čerstvé těstoviny

Bigoli al ragú Těstoviny s domácí omáčkou bolognese a sýrem grana padano	135 Kč
Bigoli Carbonara Tradiční italský pokrm. Křupavá guanciale, vejce a sýr grana padano	159 Kč
Bigoli Anitra Těstoviny s domácím drůbežím ragú a sýrem grana padano	135 Kč
Tagliatelle Norvegese Uzený losos s kapkou smetany a petrželkou	179 Kč
Tagliatelle spinaci e pollo Kuřecí maso v lehké smetanové omáčce se špenátem na česneku a sýrem grana padano	179 Kč
Tagliatelle funghi e pollo Žampiony na másle s kuřecím masem, jemnou omáčkou a sýrem grana padano	189 Kč
Tagliatelle Acciugata Ančovičky, cherry rajčátka s olivovým olejem extra vergine a petrželkou	149 Kč
Casarecce pesto e pollo Kousky kuřecího masa se smetanou, bazalkovým pestem a sýrem grana padano	159 Kč
Casarecce gorgonzola e crudo Prosciutto crudo se smetanou, sýrem gorgonzolou a grana padano, petrželka	199 Kč
Casarecce di pollo picante Specialita podniku - těstoviny s kuřecím masem, špenátem, cherry rajčátky v pikantní krémové omáčce z Rose Harissy	209 Kč
Casarecce napoletana Rajčatová omáčka s cuketou, lilkem, oreganem a sýrem grana padano, petrželka	169 Kč

Plněné těstoviny

Tortellini ricotta e spinaci al burro e salvia Plněné těstoviny ricottou a špenátem na másle se šalvějí a sýrem grana padano	189 Kč
Tortellini di carne panna prosciutto Plněné těstoviny s prosciutto cotto, olivovým olejem extra vergine a sýrem grana padano	159 Kč
Tortellini di carne al ragú Plněné těstoviny s ragú bolognese, olivovým olejem extra vergine a sýrem grana padano	169 Kč
Girasoli gamberetti e zucchine con pomodorini e basilico Plněné těstoviny krevetami a cuketou s cherry rajčátky a bazalkovým olivovým olejem	165 Kč

Zapečené těstoviny

Lasagne della casa Zapékané domácí lasagne s omáčkou bolognese a opečenou sýrovou krustou

189 Kč

Ryby

Filetto di branzino alla mugnaia Filety z mořského vlka na bílém víně s kapkou brandy a citronu	339 Kč
Filetto di salmone Steak z čerstvého lososa s jemnou omáčkou a mandlemi	279 Kč
Filetto di orata alla livornese Steak z čerstvé pražmy královské s cherry rajčátky, černými olivami na bílém víně a opékanými bramborami	369 Kč

Saláty

Cesare Římský salát s opečenými česnekovými krutóny, dresingem Cesare a parmazánem	139 Kč
Pollo cesare Římský salát s opečenými česnekovými krutóny, dresingem Cesare, parmazánem a šťavnatým kuřecím prsíčkem	175 Kč
Insalata Siciliana Lehký míchaný salát s cuketou, lilkem, rajčátky, paprikou a mozzarellou	109 Kč
Insalate tonno Salát s cherry rajčátky, černými olivami, tuňákem a olivovým olejem extra vergine	149 Kč
Vegetariana Zeleninový salátek s cherry rajčátky, lilkem, cuketou a paprikou	105 Kč
Insalatina mista Lehký míchaný salátek s cherry rajčátky	65 Kč
Insalatina rucola Rukolový salátek s parmazánem	75 Kč

Kuřecí maso

Gorgonzola Šťavnaté kuřecí prsíčko zapečené s gorgonzolou a vařeným bramborem	189 Kč
Naturale Kuřecí prso s grilovanou zeleninou	169 Kč
Peperoni Šťavnaté prsíčko s čerstvou paprikou a kapkou smetany	149 Kč

Přílohy

Patate bollite Vařené brambory	29 Kč
Spinaci al burro Listový špenát na másle	55 Kč
Verdure grigliate Grilovaná zelenina	75 Kč
Funghi trifolati Žampiony na másle s bílým vínem	55 Kč
Patate al rosmarino Opékané brambory na rozmarýnu	39 Kč

Nápoje

Acqua Panna Prémiová neperlivá minerální voda italské značky.	75 Kč
San Pellegrino Prémiová perlivá minerální voda italské značky.	75 Kč
Aranciata Lahodný šumivý nealkoholický nápoj se svěží chutí čerstvých pomerančů. Má velmi jemnou a intenzivní vůni citrusového ovoce.	35 Kč
Limonata Perlivý nealkoholický nápoj s výraznou chutí zralých citronů z jižní Itálie. Velmi svěží limonáda, která se vyznačuje dokonalou rovnováhou kyselých a sladkých tónů.	35 Kč
Chinotto Nápoj s nezaměnitelnou chutí, který je zcela vyroben ze sicilských vysoce kvalitních Chinotto pomerančů, které mu dodávají jedinečnou a mimořádně výraznou hořkou chuť.	35 Kč
Bonaqua	30 Kč
Coca - Cola - Zero	35 Kč
Fanta	35 Kč
Sprite	35 Kč
Cappy	32 Kč
Kinley Tonic Water	35 Kč
Kinley Ginger Ale	35 Kč
Nestea	35 Kč
Monster Energy	65 Kč
Coca - Cola	35 Kč